Sałatka brokułowa z makaronem i kurczakiem to idealna propozycja na pyszną sałatkę na każdą okazję. Połączenie delikatnego, soczystego kurczaka, chrupiących różyczek brokuła i makaronu sprawia, że danie jest nie tylko smaczna, ale również bardzo pożywna. Wszystkie składniki łączy kremowy sos, który podkreśla smak całej sałatki.
Sałatka z brokułem to świetna opcja zarówno na szybki obiad, kolację, jak i na spotkanie z rodziną czy przyjaciółmi. Ta sałatka brokułowa z makaronem i kurczakiem dobrze smakuje zarówno tuż po przygotowaniu, jak i po schłodzeniu w lodówce, gdy smaki jeszcze lepiej się przegryzą. Jest prosta w przygotowaniu, smaczna i idealna na każdą okazję.
PRZEPIS NA SAŁATKĘ BROKUŁOWĄ Z MAKARONEM I KURCZAKIEM
Składniki
- 400 g fileta z kurczaka
- 160 g makaronu kokardki
- 1 brokuł
- 1 puszka kukurydzy konserwowej
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
- 4 łyżki jogurtu
- 3 łyżki majonezu
- 2 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
Wykonanie
- Makaron ugotować zgodnie z czasem podanym na opakowaniu w osolonej wodzie. Odcedzić, przelać zimną wodą i odstawić do przestygnięcia.
- Fileta z kurczaka pokroić w kosteczkę, doprawić przyprawami i podsmażyć na odrobinie tłuszczu. Odstawić do przestygnięcia.
- Brokuła podzielić na różyczki. W garnku zagotować wodę, dodać szczyptę soli, cukru oraz soku z cytryny. Na gotującą się wodę przełożyć brokuła, gotować przez 5 minut. Odcedzić i odstawić do przestygnięcia.
- Kukurydze odsączyć z zalewy.
- Jogurt naturalny wymieszać z majonezem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą oraz pieprzem.
- Do miski przełożyć wszystkie składniki, dodać przygotowany sos i wymieszać.
