Sałatka z kurczakiem, pomidorkami, chrupiącymi grzankami i sosem czosnkowym to świetny pomysł na szybki, sycący i naprawdę pyszny posiłek. Połączenie świeżej sałaty rzymskiej, soczystych pomidorków koktajlowych, chrupiącego kurczaka w panierce oraz delikatnego sosu jogurtowo-czosnkowego sprawia, że trudno poprzestać na jednej porcji.
To prosty przepis na sałatkę z kurczakiem, który sprawdzi się zarówno na lekki obiad, kolację, jak i lunch do pracy. Przygotowanie tej sałatki z kurczakiem nie zajmuje dużo czasu, a większość składników prawdopodobnie masz już w swojej kuchni.
Przepis na sałatkę z kurczakiem i grzankami
Składniki
- 1 główka sałaty rzymskiej
- 300 g fileta z kurczaka
- 10 pomidorków koktajlowych
- 2 kromki chleba
- 1 łyżka parmezanu w płatkach lub tartego
- panierka: mąka, jajko, bułka tarta
- ulubiona przyprawa do kurczaka
Sos
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżeczka musztardy stołowej
- 2 ząbki czosnku
- sól
Wykonanie
- Fileta z kurczaka pokroić na mniejsze kawałki. Posypać ulubionymi przyprawami, następnie panierować w mące, jajku i bułce tartej. Panierowane kawałki kurczaka podsmażyć na odrobinie tłuszczu, zapiec w piekarniku lub air fryer, wedle uznania. Odstawić do przestygnięcia, a następnie pokroić w plastry.
- Kromki chleba pokroić w kostkę, polać odrobiną oliwy, posypać ulubionymi ziołami typu suszona bazylia, oregano. Podsmażyć na suchej patelni na chrupko.
- Pomidorki koktajlowe przekroić na połówki lub ćwiartki.
- Sałatę rzymską umyć, osuszyć i porwać na mniejsze kawałki.
- Składniki na sos wymieszać.
- Na talerz wyłożyć sałatkę rzymską, następnie pokrojonego kurczaka, pomidorki oraz grzanki. Sałatkę polać przygotowanym sosem i posypać parmezanem.
Sałatka z kurczakiem i sosem czosnkowym – kilka porad
- Jeśli zależy Ci na wyjątkowo chrupiącym kurczaku, najlepiej przygotować go tuż przed podaniem. Dzięki temu panierka pozostanie przyjemnie chrupiąca i będzie świetnie kontrastować ze świeżą sałatą oraz kremowym sosem.
- Do przygotowania grzanek możesz wykorzystać praktycznie każdy rodzaj pieczywa. Może to być tradycyjny chleb pszenny, chleb tostowy, bułka czy pieczywo pełnoziarniste.
- Sos czosnkowy możesz przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce wtedy się fajnie przegryzie.. Przed dodaniem do sałatki warto go wymieszać i ewentualnie doprawić do smaku.
Dlaczego warto przygotować tę sałatkę?
Ta sałatka z kurczakiem jest niezwykle uniwersalna. Możesz podać ją jako samodzielny posiłek, przekąskę na spotkanie ze znajomymi albo przygotować na lunch do pracy.
Jeśli szukasz pomysłu na łatwą sałatkę z kurczakiem, którą można przygotować bez skomplikowanych składników, ten przepis zdecydowanie warto wypróbować.
Sałatka z kurczakiem – podsumowanie
Sałatka z kurczakiem, pomidorkami i grzankami to prosty sposób na smaczny i sycący posiłek. Chrupiący kurczak w panierce, świeża sałata rzymska, soczyste pomidorki, domowe grzanki, parmezan i kremowy sos czosnkowy tworzą połączenie, które świetnie sprawdzi się o każdej porze dnia.
Jeśli lubisz proste sałatki z kurczakiem, koniecznie zapisz ten przepis i przygotuj go przy najbliższej okazji!
