Sałatka z rukolą, kurczakiem i serem feta to pyszna propozycja sałatkowa, którą warto wypróbować. Soczysty kurczak świetnie komponuje się z wyrazistą rukolą oraz kremową fetą, tworząc harmonijną i bardzo smaczną kompozycję. Sałatka świetnie sprawdzi się na lekki obiad, kolację czy jako przekąska na rodzinnej imprezie. Można zabrać ją również do pracy, szkoły lub na uczelnię, ponieważ na długo zachowuje świeżość. Dzięki różnorodnym kolorom i teksturom sałatka smakuje wyśmienicie i prezentuje się bardzo apetycznie na stole.
Sałatka z rukolą, kurczakiem i fetą to danie, które nie wymaga skomplikowanych przygotowań, a jednocześnie pozwala stworzyć efektowną kompozycję smaków. Można ją dowolnie modyfikować, dlatego nigdy się nie nudzi i za każdym razem może smakować nieco inaczej.
SAŁATKA Z RUKOLĄ, KURCZAKIEM I SEREM FETA PRZEPIS
Czas przygotowania: 30 minut
Składniki
- podwójny filet z kurczaka (ok. 500 g)
- 1 opakowanie rukoli (100 g)
- 150 g sera feta
- 3 łyżki ziaren słonecznika (ok. 30 g)
- 15 pomidorków koktajlowych
- przyprawy do kurczaka (przyprawa gyros, słodka papryka, sól, pieprz)
Sos
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka płynnego miodu
- 1 łyżka soku z cytryny
- szczypta soli i pieprzu
Przygotowanie
- Kurczaka myjemy, oczyszczamy i kroimy w kostkę. Przyprawiamy przyprawą gyros, słodką papryką, solą oraz pieprzem. Smażymy na odrobinie tłuszczu i odstawiamy do ostygnięcia.
- Ziarna słonecznika prażymy na suchej patelni.
- Ser feta kroimy w kostkę, pomidorki koktajlowe na połówki.
- Składniki na sos mieszamy ze sobą.
- Do miseczki przekładamy rukolę, podsmażonego kurczaka, pomidorki koktajlowe i ser feta. Całość polewamy sosem i mieszamy. Całość posypujemy prażonym słonecznikiem.
