Bakalie to pyszny dodatek do ciast i deserów. Zalicza się do nich migdały, różnego rodzaju orzechy, suszoną żurawinę, rodzynki itp. Rozmaity wybór sprawia, że można wykorzystać je praktycznie do każdego rodzaju słodkich przepisów.
Dzisiaj mam dla was mój ulubiony przepis na szybkie ciasto z bakaliami. Ciasto pięknie wygląda, ładnie pachnie po upieczeniu i będzie doskonałym dodatkiem do popołudniowej kawy czy herbaty. Można je także upiec na święta i inne wyjątkowe okazje. Zapraszam do wypróbowania przepisu!
CIASTO Z BAKALIAMI PRZEPIS
Czas przygotowania: 30 minut | Czas pieczenia: 40 minut | Liczba porcji: blaszka 24×24 cm
Składniki
- 320 g mąki pszennej
- 5 jajek (temp. pokojowa)
- 120 g drobnego cukru do wypieków
- 1/2 szklanki oleju
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego (temp. pokojowa)
- 2 większe jabłka
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- pół tabliczki gorzkiej czekolady
- 1 szklanka mieszanki bakalii (gotowej lub dowolnie skomponowanej)
Przygotowanie
1. Bakalie posiekać na mniejsze kawałki. Gorzką czekoladę pokroić w drobną kostkę.
2. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić kosteczkę.
3. Do miski wbić jajka i wsypać cukier. Zmiksować na wysokich obrotach.
4. Gdy cukier będzie już dokładnie rozpuszczony, a masa będzie puszysta, zmniejszyć obroty miksera i dodać jogurt naturalny oraz olej. Całość ponownie zmiksować do połączenia.
5. Mąkę przesiać i wymieszać z kakao, cynamonem, sodą oczyszczoną oraz proszkiem do pieczenia. Mieszankę przesypać do masy jajecznej i dodać pokrojone jabłka, czekoladę oraz bakalie. Całość wymieszać przy pomocy drewnianej łyżki.
6. Tak przygotowaną masę przełożyć do blaszki o wymiarach 24×24 cm wyścieloną papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec przez 40 minut, funkcja grzania góra-dół.
