Kebab z blachy to bardzo fajne danie, które z pewnością pokochacie zaraz po spróbowaniu. Łączy w sobie same najlepsze rzeczy. Przyprawiony filet z kurczaka, chrupiące frytki, ciągnący się ser i mnóstwo świeżych warzyw polanych sosem czosnkowym.
Domowy kebab z blachy to świetny pomysł na obiad, kolację, a także poczęstunek na domowej imprezie, kiedy odwiedzą nas znajomi. Przepis na kebaba z blachy jest bardzo prosty i robi się go naprawdę szybko. Przekonajcie się sami, zapraszam na przepis!
KEBAB Z BLACHY – PRZEPIS
Składniki
- 800 g fileta z kurczaka
- 1 ogórek świeży
- 3 pomidory
- 1 puszka kukurydzy
- 2 cebule czerwone
- 1 opakowanie mixu sałat
- 300 g żółtego sera
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 2 łyżeczki przyprawy do gyrosa
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól
- pieprz
- 1 kg frytek
- ketchup
Sos czosnkowy
- 2 łyżki majonezu
- 5 łyżek jogurtu naturalnego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki cukru
- 3 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- gałązka koperku
Wykonanie
- Kurczaka kroimy w kosteczkę, doprawiamy solą, pieprzem, słodką papryką, czosnkiem granulowanym, przyprawą gyros. Przekładamy na patelnię z odrobiną oliwy i podsmażamy na złoty kolor.
- Przygotowujemy frytki, możemy zrobić domowe frytki lub użyć gotowych, wedle uznania. Wówczas smażymy je na tłuszczu, przygotowujemy we frytkownicy lub zapiekamy w piekarniku.
- Na dno blaszki wykładamy gotowe frytki i rozkładamy na nich usmażonego kurczaka. Całość posypujemy startym na tarce serem żółtym i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Zapiekany przez 10 minut, do momentu, aż ser się ładnie roztopi.
- W czasie zapiekania kroimy warzywa, cebulę w piórka, ogórka w półplasterki, pomidory w kostkę. Kukurydzę odsączamy z zalewy.
- Sos: Majonez mieszamy z jogurtem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, posiekanym koperkiem, sokiem z cytryny, cukrem, solą oraz pieprzem.
- Kiedy ser się roztopi, wyjmujemy blaszkę z piekarnika i całość polewamy ketchupem. Następnie wykładamy mix sałat, warzywa oraz kukurydzę. Wierzch polewamy sosem czosnkowy.
