Sałatka z brokułem i ogórkiem to bardzo smaczna przekąska, która w ostatnim czasie zagościła w naszym domu. Nigdy nie robiłam jeszcze sałatki, która łączyła w sobie świeżego ogórka i brokuła, dlatego też postanowiłam przygotować taką sałatkę na kolację. Powiem Wam szczerze, że wyszło naprawdę pysznie. Przygotowując sałatkę, postawiłam na połączenie brokuła i ogórka z kurczakiem, serem feta i kukurydzą. Dzięki temu sałatka jest bardzo aromatyczna, a zarazem sycąca.
Sałatka z brokułem i ogórkiem idealnie sprawdzi się na kolację. Możemy również zabrać ja ze sobą do pracy, a także zaserwować na rodzinnych imprezach. Gorąco zachęcam Was do wypróbowania przepisu.
SAŁATKA Z BORKUŁEM I OGÓRKIEM
Składniki
- 1 brokuł
- 4 ogórki gruntowe
- 150 g sera feta
- 400 g fileta z kurczaka
- mała puszka kukurydzy
- 100 g jogurtu naturalnego
- 3 łyżki majonezu
- 1 łyżka miodu
- 3-4 łyżki migdałów
Wykonanie
- Brokuła podzielić na małe różyczki, ugotować w osolonej wodzie (około 5 minut).
- Kurczaka pokroić w kostkę. Przyprawić przyprawą do kurczaka, pieprzem i bazylią. Usmażyć na patelni na złoty kolor.
- Ogórki umyć, obrać i pokroić na półplasterki.
- Ser feta pokroić w kostkę. Kukurydze odsączyć z zalewy.
- Jogurt naturalny wymieszać z majonezem i miodem.
- Wszystkie składniki umieścić w misce, dodać sos i wymieszać. Wrazie potrzeby doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
