Sałatka z kurczakiem i kalafiorem w sosie jogurtowym to bardzo lekka, zdrowa i pyszna propozycja, która idealnie sprawdzi się na obiad, kolację, a także jako przystawka na różnego rodzaju imprezy i przyjęcia.
Połączenie delikatnego kurczaka, chrupiącego kalafiora, makaronu, pozostałych warzyw z delikatnym sosem jogurtowym sprawia, że sałatka jest nie tylko smaczna, ale również pełna wartościowych składników odżywczych. Dzięki swojej lekkości ta pyszna sałatka z kurczakiem idealnie nadaje się do zjedzenia w chłodne, jak i ciepłe dni. Zapraszam do zapoznania się z przepisem!
SAŁATKA Z KURCZAKIEM I KALAFIOREM W SOSIE JOGURTOWYM
Składniki
- 300 g fileta z kurczaka
- 1 mały kalafior
- 150 g makaronu
- 1/2 puszki kukurydzy
- 8-10 pomidorków koktajlowych
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka majonezu
- 1 ząbek czosnku
- słodka papryka
- przyprawa gyros
- sól
- pieprz
Wykonanie
- Kurczaka pokroić w kostkę, doprawić solą, pieprzem, przyprawą do kurczaka. Podsmażyć na odrobinie tłuszczu na złoty kolor.
- Makaron ugotować w osolonej wodzie, zgodnie z czasem podanym na opakowaniu.
- Kalafiora podzielić na różyczki, ugotować w osolonej wodzie. Ja gotowałam ok. 6 minut.
- Kukurydzę odsączyć z zalewy, pomidorki koktajlowe pokroić na ćwiartki.
- Jogurt naturalny wymieszać z majonezem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą oraz pieprzem.
- Wszystkie składniki przełożyć do miski, dodać przygotowany sos i wymieszać.
