Sałatka z rukolą i kurczakiem to propozycja idealna na każdą okazję. Można ją przygotować na lekki obiad, kolację czy zapakować w pudełeczko i zabrać ze sobą do pracy. Jest smaczna, sycąca i pełna składników odżywczych.
Przepis na sałatkę z rukolą i kurczakiem jest bardzo prosty i nie wymaga wiele pracy. Składniki są proste i łatwo dostępne, dlatego każdy może przygotować sobie taką sałateczkę w domu.
SAŁATKA Z RUKOLĄ I KURCZAKIEM PRZEPIS
Czas przygotowania: 30 minut | Liczba porcji: 2
Składniki
- 50 g rukoli (1/2 opakowania)
- ok. 300 g fileta z kurczaka
- 150 g sera feta
- 5 suszonych pomidorów
- 4 łyżki ziaren słonecznika
Dressing
- 3-4 łyżki zalewy z suszonych pomidorów
- odrobina soku z cytryny
- szczypta soli
- pieprz
- płatki chilli
Przygotowanie
- Mięso myję, oczyszczam i kroję w kostkę. Przyprawiam ulubionymi przyprawami i smażę na odrobinie tłuszczu. Odstawiam do ostygnięcia.
- Ser feta kroję w kosteczkę, suszone pomidory kroję na mniejsze kawałeczki.
- Ziarna słonecznika prażę na suchej patelni do zarumienienia.
- Składniki na dressing łączę ze sobą.
- Do miski przekładam rukolę, kurczaka, ser feta oraz suszone pomidory. Całość polewam przygotowanym sosem i delikatnie mieszam.
- Sałatkę posypuję prażonym słonecznikiem przed podaniem.
