Pierniczki świąteczne to jeden z tych przysmaków, którego nie może zabraknąć na świątecznym stole. Ich niepowtarzalny zapach, smak i aromat wypełnia kuchnię ciepłem i sprawia, że przygotowania do świąt nabierają magicznego nastroju. Dziś mamy dla was uniwersalny przepis na pierniczki świąteczne, których nie trzeba wcześniej robić, by zmiękły. Wychodzą idealne od razu po upieczeniu.
Pierniczki możemy upiec w dowolnych kształtach i udekorować lukrem, kolorowymi posypkami, czy roztopioną czekoladą. Doskonale sprawdzą się również jako ozdoba do powieszenia na choince. Sprawdź, jak przygotować miękkie i aromatyczne pierniki świąteczne, które zachwycą wszystkich!
PIERNICZKI ŚWIĄTECZNE PRZEPIS
Czas przygotowania: 30 minut | Liczba porcji: ok. 120 szt.
Składniki
- 1 kg mąki pszennej
- 300 g masła
- 250 g cukru
- 3 żółtka
- 250 g miodu
- 4 łyżki kwaśnej śmietany
- 3 łyżeczki przyprawy korzennej do piernika
- 4 łyżki kakao
- 1 łyżka cynamonu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
Przygotowanie
- W garnku umieścić masło, cukier, miód, kakao, cynamon i przyprawę korzenną. Podgrzać i mieszać do momentu, aż składniki się połączą. Odstawić do ostygnięcia.
- Sodę oczyszczoną rozpuścić w 2 łyżkach wody, dodać do przestygniętej masy i wymieszać. Następnie dodać żółtka i ponownie wymieszać.
- Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać do masy. Zagnieść ciasto, na końcu dodać kwaśną śmietanę.
- Ciasto rozwałkować na desce obsypanej mąką i za pomocą foremek wycinać dowolne kształty.
- Ciasteczka przełożyć na blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec przez około 10 minut, góra-dół.
- Po upieczeniu i ostygnięciu pierniczki świąteczne są od razu gotowe do jedzenia.
Jak przechowywać świąteczne pierniczki?
Pierniczki najlepiej jest trzymać w metalowych puszkach, szklanych słojach lub plastikowych pojemnikach ze szczelnym zamknięciem. Dzięki temu nie wyschną i będą miękkie.
