Sałatka z kurczakiem i rukolą to bardzo smaczne i popularne danie. Bazą do sałatki są zielone listki świeżej rukoli, które nadają całej sałatce świeżości i cudownego smaku. Dzięki zawartości kurczaka i makaronu sałatka jest bardzo sycąca. Taką sałatkę śmiało można zaserwować w formie osobnego posiłku, czy nawet obiadu.
Taką sałatkę z rukolą i kurczakiem można zabrać ze sobą do pracy, mając pewność, że nas zasyci. Sałatka ta może także stanowić piękną i smaczną dekorację stołu, kiedy spodziewamy się gości. Jest bardzo łatwa w przygotowaniu i przede wszystkim bardzo dobra w smaku. Musicie jej skosztować, zapraszam na przepis!
SAŁATKA Z KURCZAKIEM I RUKOLĄ – PRZEPIS
Składniki
- 200 g makaronu rurki
- 200 g świeżej rukoli
- 500 g fileta z kurczaka
- 1 słoik suszonych pomidorów
- 150 g sera feta
- przyprawa do kurczaka
- papryka słodka
- sól
- pieprz
SOS
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżka miodu
- 2 łyżki soku z cytryny
- sól
- pieprz
Wykonanie
- Kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy przyprawą do kurczaka, papryką słodką, solą oraz pieprzem. Następnie podsmażamy na odrobinie oliwy.
- Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją zawartą na opakowaniu, w osolonej wodzie. Następnie odcedzamy i odstawiamy do przestygnięcia.
- Suszone pomidory odcedzamy z zalewy i kroimy na mniejsze kawałki.
- Ser feta kroimy w kostkę.
- Oliwę mieszamy z sokiem z cytryny, miodem, solą i pieprzem, tworząc sos.
- Wszystkie składniki umieszczamy w misce, dodajemy przygotowany sos, delikatnie mieszamy.
