Sałatka z rukolą burakiem to jedna z moich ulubionych sałatek. Jest bardzo lekka, delikatna, idealna na każdą okazję. W jej skład wchodzi kilka prostych składników, takich jak rukola, burak, ser feta oraz słonecznik. Całość polana delikatnym sosem na bazie oliwy sprawia, że sałatka jest niesamowicie aromatyczna i smaczna.
Taka sałatka z rukolą i burakiem to idealny pomysł na kolację, fajna propozycja do pracy, czy poczęstunek, kiedy odwiedzą nas znajomi. Zapraszam na przepis!
PRZEPIS NA SAŁATKĘ Z RUKOLĄ I BURAKIEM
Składniki
- 150 g rukoli
- 200 g sera feta
- 2 garści słonecznika
- 2 ugotowane buraki
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka musztardy
- 3 łyżki oliwy
- sól
- pieprz
Wykonanie
- Buraki oraz ser feta kroimy w kosteczkę.
- Słonecznik podprażamy na suchej patelni.
- Płynny miód, musztardę, oliwę, szczyptę soli oraz pieprzu mieszamy ze sobą, tworząc sos.
- Na półmisek wykładamy rukolę, następnie buraki oraz ser feta. Całość posypujemy prażonym słonecznikiem oraz polewamy przygotowanym sosem.
