Smaczna i sycąca sałatka z rukolą i prażonym słonecznikiem to idealny pomysł na przekąskę, a nawet danie obiadowe. Sałatka w swoim składzie zawiera makaron i kurczaka, dzięki czemu jest sycąca i zasyci nawet największego głodomora.
Taką sałatkę możemy przygotować na kolację, a nawet na obiad. Będzie także świetnym poczęstunkiem dla gości, na różnego rodzaju okazje w ciągu roku, a nawet na święta.
Sałatka z rukolą i prażonym słonecznikiem jest bardzo smaczna i łatwa w przygotowaniu. Jestem pewna, że zachwyci Wasze podniebienia. Zapraszam na przepis!
PRZEPIS NA SAŁATKĘ Z RUKOLĄ I PRAŻONYM SŁONECZNIKIEM
Składniki
- 150 g makaronu
- 400 g fileta z kurczaka
- 1 opakowanie rukoli
- 400 g pomidorków koktajlowych
- ½ małego słoiczka pomidorów suszonych z zalewy
- 2 garści słonecznika
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
Wykonanie
- Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu.
- Pierś z kurczaka pokroić w kostkę. Przyprawić pieprzem, solą, bazylią, papryką słodką. Usmażyć na patelni używając niewielkiej ilość tłuszczu.
- Pomidorki suszone pokroić na mniejsze kawałki.
- Słonecznik uprażyć na patelni bez tłuszczu.
- Jogurt wymieszać z majonezem.
- Wszystkie składniki umieścić w misce, dokładnie wymieszać. Doprawić solą oraz pieprzem do smaku.
