Imprezowe trójkąciki z pieczarkami to fajna przekąska na wieczór. Świetnie sprawdzą się również podczas domowych imprez, ponieważ są pyszne i bardzo szybkie w przygotowaniu.
Do przygotowania przekąsek z ciasta filo zainspirował mnie przepis na blogu przepiski.pl. Znalazłam tam fajnie przekąski z ciasta filo z farszem na bazie szynki – przekąska z ciasta filo. Ja przygotowałam nieco inne przekąski, ponieważ mój farsz przygotowałam z pieczarek.
IMPREZOWE TRÓJKĄCIKI Z PIECZARKAMI – PRZEPIS
Składniki
- 250 g pieczarek
- 150 g sera żółtego
- 1 cebula
- 1 opakwoanie ciasta filo
- sól
- pieprz
- roztopione masło
- 1 jajko do posmarowania
- czarnuszka do dekoracji
Wykonanie
- Na patelni rozgrzewamy odrobinę masła. Cebulę kroimy w kosteczkę, przekładamy na patelnię i podsmażamy.
- Pieczarki kroimy w kostkę, dodajemy do duszącej się cebuli. Całość razem podsmażamy, do momentu, aż pieczarki zmniejszą swoją objętość, pod koniec doprawiamy solą oraz pieprzem.
- Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach.
- Każdy płat ciasta filo dzielimy na 5 części, wzdłuż krótszego boku. Każdy kawałek smarujemy roztopionym masłem. Na brzegu wykładamy porcję farszu i posypujemy go serem żółtym. Różki składamy w taki sposób, by przykryć nadzienie, tworząc trójkąt równoramienny o boku równym szerokości wyciętego paska. Ciasto składamy owijając trójkąty ciastem, aż do samego końca.
- Gotowe przekąski układamy na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia i smarujemy roztrzepanym jajkiem. Wierzch posypujemy czarnuszka.
- Trójkąciki pieczemy w 180 stopniach przez 15 minut.
