Polędwiczki drobiowe w delikatnym sosie to fajna propozycja obiadowa. To danie smakuje świetnie, jest bardzo aromatyczne i uwielbiane przez moich domowników.
Przepis na polędwiczki drobiowe w sosie jest naprawdę prosty, a całe danie robi się bezproblemowo. Gorąco zachęcam do wypróbowania przepisu, jestem pewna, że będziecie zadowoleni!
PRZEPIS NA POLĘDWICZKI DROBIOWE W SOSIE
Składniki
- 500 g polędwiczek drobiowych
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka soku z cytryny
- 100 ml śmietanki kremówki 30%
- 50 ml mleka
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- szczypta słodkiej papryki
- szczypta tymianku
- 1 łyżeczka miodu
- sól
- olej do smażenia
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
Wykonanie
- Polędwiczki myjemy, oczyszczamy i kroimy na mniejsze kawałki.
- Czosnek przeciskamy przez praskę, mieszamy z miodem, tymiankiem, słodką papryką, sosem sojowym, solą, sokiem z cytryny oraz 1 łyżka oleju.
- Przygotowaną marynatą zalewamy mięso i mieszamy. Całość odstawiamy do lodówki na około godzinę.
- Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju, przekładamy zamarynowane mięso i podsmażamy z obu stron na rumiano i odkładamy na bok.
- Na patelnię wylewamy pozostałości marynaty, z pudełka po mięsie, wlewamy śmietankę kremówkę wymieszaną z mlekiem i łyżeczką mąki ziemniaczanej. Całość mieszamy, podgrzewając do zgęstnienia sosu. Do sosu dodajemy mięso i chwilę razem dusimy.
- Gotowe danie posypujemy szczypiorkiem.
