Kurczak w płatkach kukurydzianych to prosty pomysł na smaczny obiad dla całej rodziny. Soczyste mięso obtoczone chrupiącą panierką zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Kurczaka w płatkach kukurydzianych możemy podawać w formie dania głównego z ziemniakami lub frytkami, lub jako samodzielna przekąska z ketchupem lub innym ulubionym sosem.
PRZEPIS NA KURCZAKA W PŁATKACH KUKURYDZIANYCH
Składniki
- podwójna pierś z kurczaka
- 2 szkl. płatków kukurydzianych
- 1/2 szklanki mąki
- 1 jajko
- natka pietruszki
- 1 szkl. mleka
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczka chili
- 2 łyżeczki przyprawy do gyrosa
- 2 łyżki oliwy
Wykonanie
1. Mięso myjemy, oczyszczamy i kroimy na mniejsze kawałki.
2. Płatki kukurydziane delikatnie rozgniatamy dłonią i umieszczamy na talerzu.
3. W misce mieszamy ze sobą mąkę, mleko, jajko, natkę pietruszki i przyprawy. Kurczaka wrzucamy do powstałej masy, a następnie każdy kawałek obtaczamy w płatkach kukurydzianych.
4. Każdy opanierowany kawałek mięsa przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
5. Mięso delikatnie skrapiamy oliwą i wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Pieczemy ok. 20 minut.
