Prosty sernik na herbatnikach

Lubicie domowe serniczki? Kto ich nie lubi! A jak przygotować najlepszy i najłatwiejszy sernik? Tego dowiecie się z mojego wpisu!

Sernik na herbatnikach, który tym razem przygotowałam, to jeden z najłatwiejszych i najsmaczniejszych serników, jakie znam. Spód przygotowuje się z herbatników maślanych, które należy ułożyć na spodzie blaszki. Masa serowa przygotowana jest na bazie sera twarogowego z wiaderka, którego nie trzeba dodatkowo mielić. Cały sernik jest naprawdę bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu a smakuje wyśmienicie. Chcecie się przekonać? Zapraszam na przepis!

Poniżej zaprezentuje Wam mój ulubiony przepis na prosty sernik na herbatnikach. Szybki i smaczny deser, który z pewnością Wam posmakuje.

PRZEPIS NA PROSTY SERNIK NA HERBATNIKACH

Składniki

• 6 jajek
• 1 kg sera twarogowego z wiaderka
• 2 budynie śmietankowe bez cukru
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka mleka w proszku
• 1/2 szklanki oleju
• 3/4 szklanki cukru
• 1 cukier wanilinowy
• 3 łyżki soku z cytryny
• herbatniki maślane

Wykonanie

• Białka ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru.

• Ser z wiaderka przekładamy do miski, dodajemy do niego żółtka, budynie (sam proszek), oraz cukier wanilinowy. Całość mieszamy przy użyciu miksera.

• Mieszając na małych obrotach, dodajemy stopniowo olej, mleko w proszku oraz sok z cytryny.

• Do ubitych białek stopniowo dodajemy masę serową oraz wlewamy szklankę mleka.

• Blaszkę o wymiarach 24×24 cm wyścielamy papierem do pieczenia. Dno wykładamy herbatnikami maślanymi.

• Na herbatniki bardzo powoli wykładamy masę serową. Początkowo najlepiej wykładać ją łyżką, by herbatniki nie wypłynęły na górę.

• Blaszkę wstawiamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika i pieczemy przez 60 minut, grzanie góra-dół.

• Sernik studzimy w piekarniku, przy lekko uchylonych drzwiczkach.