Sałatka z brokułem i rzodkiewką z dodatkiem kurczaka. To bardzo fajnie połączenie, które uwielbiam! Brokuł, kurczak i świeży ogórek z rzodkiewką idealnie do siebie pasują. Całość połączona delikatnym sosem, który idealnie podkreśla smak sałatki.
Sałatka z kurczakiem, brokułem i rzodkiewką to idealna sałatka na każdą okazję. Świetnie sprawdzi się na domowe imprezy, rodzinne spotkania, a nawet na święta. Można również zabrać ją ze sobą do pracy czy zaserwować na kolację.
SAŁATKA Z BROKUŁEM I RZODKIEWKĄ – PRZEPIS
Składniki
- 400 g fileta z kurczaka
- 1 mały brokuł
- 1 ogórek świeży
- pęczek rzodkiewki
- 150 g makaronu
- 1/2 puszku kukurydzy
- 5 łyżek jogurtu naturalnego
- 1 łyżka majonezu
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka curry
- 1 łyżeczka przyprawy gyros
- sól
- pieprz
Wykonanie
- Kurczaka umyć, oczyścić i pokroić w kostkę. Doprawić słodką papryką, solą, pieprzem, curry i przyprawą gyros. Podsmażyć na odrobinie oliwy na złoty kolor.
- W garnku zagotować wodę z dodatkiem cukru, soli oraz soku z cytryny. Na gotującą się wodę, przełożyć podzielonego na różyczki brokuła i gotować przez ok. 5-7 minut. Brokuła odcedzić i odstawić do przestygnięcia.
- Makaron ugotować zgodnie z czasem podanym na opakowaniu, w osolonej wodzie. Odcedzić i pozostawić do przestygnięcia.
- Ogórka oraz rzodkiewkę podzielić w półplastry.
- Kukurydzę odsączyć z zalewy.
- Jogurt naturalny wymieszać z majonezem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą oraz pieprzem.
- Wszystkie składniki na sałatkę przełożyć do miski, dodać przygotowany sos i wymieszać.
