Sałatka z brokułem i rzodkiewką

Sałatka z brokułem i rzodkiewką z dodatkiem kurczaka. To bardzo fajnie połączenie, które uwielbiam! Brokuł, kurczaka i świeży ogórek z rzodkiewką idealnie do siebie pasują. Całość połączona delikatnym sosem, który idealnie podkreśla smak sałatki.

Sałatka z kurczakiem, brokułem i rzodkiewką to idealna sałatka na każdą okazję. Świetnie sprawdzi się na domowe imprezy, rodzinne spotkania, a nawet na święta. Można również zabrać ją ze sobą do pracy czy zaserwować na kolację.

SAŁATKA Z BROKUŁEM I RZODKIEWKĄ – PRZEPIS

Składniki

  • 400 g fileta z kurczaka
  • 1 mały brokuł
  • 1 ogórek świeży
  • pęczek rzodkiewki
  • 150 g makaronu
  • 1/2 puszku kukurydzy
  • 5 łyżek jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka majonezu
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka curry
  • 1 łyżeczka przyprawy gyros
  • sól
  • pieprz

Wykonanie

  • Kurczaka umyć, oczyścić i pokroić w kostkę. Doprawić słodką papryką, solą, pieprzem, curry i przyprawą gyros. Podsmażyć na odrobinie oliwy na złoty kolor.
  • W garnku zagotować wodę z dodatkiem cukru, soli oraz soku z cytryny. Na gotującą się wodę, przełożyć podzielonego na różyczki brokuła i gotować przez ok. 5-7 minut. Brokuła odcedzić i odstawić do przestygnięcia.
  • Makaron ugotować zgodnie z czasem podanym na opakowaniu, w osolonej wodzie. Odcedzić i pozostawić do przestygnięcia.
  • Ogórka oraz rzodkiewkę podzielić w półplastry.
  • Kukurydzę odsączyć z zalewy.
  • Jogurt naturalny wymieszać z majonezem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą oraz pieprzem.
  • Wszystkie składniki na sałatkę przełożyć do miski, dodać przygotowany sos i wymieszać.
Sałatka z brokułem i rzodkiewką przepis
Sałatka z brokułem, kurczakiem i rzodkiewką
Sałatka z kurczakiem, brokułem i rzodkiewką
Udostępnij!