Zupa mięsna z ryżem

Smaczna, rozgrzewająca i bardzo aromatyczna zupa mięsna z ryżem. Idealna na ciepły i smaczny obiad dla całej rodziny. Zupka jest bardzo sycąca i fajnie smakuje kolejnego dnia, kiedy smaki się przegryzą. Można ugotować ją dzień wcześniej wieczorem, a kolejnego dnia tylko odgrzać. Taką zupę z ryżem i mięsem mielonym można zaserwować również na kolację, kiedy organizujemy domowe przyjęcie.

Przepis na zupę mięsną z ryżem jest bardzo prosty, a sama zupa łatwa w przygotowaniu. Polecam wypróbować przepis, bo zupka jest pyszna.

ZUPA MIĘSNA Z RYŻEM – PRZEPIS

Składniki

  • 500 g mięsa mielonego drobiowego
  • 2 l bulionu
  • 400 g pomidorów w puszce
  • 1 cebula
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 papryka czerwona
  • 1/2 szklanki ryżu
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 łyżki oliwy
  • sól 
  • pieprz

Wykonanie

  • Cebulę obieramy, kroimy w kosteczkę i podsmażamy na rozgrzanej z łyżką oliwy patelni. Na patelnię przekładamy przeciśnięty przez praskę czosnek, dusimy kilka minut razem z cebulą. 
  • Marchewkę oraz pietruszkę obieramy, kroimy w półplasterki i przekładamy na patelnię, podsmażamy kilka minut. 
  • Paprykę pozbawiamy gniazd nasiennych, kroimy w paski, dodajemy do duszących się warzyw. 
  • Mięso doprawiamy solą, pieprzem i podsmażamy na osobnej patelni na odrobinie oliwy. 
  • Do większego garnka przekładamy podsmażone warzywa, mięso, dodajemy zblendowane pomidory z puszki, paprykę słodką, paprykę ostrą, bazylię, cukier, szczyptę soli oraz pieprzu. Całość gotujemy przez kilka minut. Po czasie do zupy wlewamy bulion i gotujemy przez 10 minut pod przykryciem. 
  • Kolejno do zupy wsypujemy surowy ryż i dalej gotujemy pod przykryciem przez 15 minut, do czasu aż ryż zmięknie. Pod koniec sprawdzamy smak i w razie konieczności doprawiamy solą oraz pieprzem. 
Zupa mięsna z ryżem
Zupa mięsna z ryżem
Zupa mięsna z ryżem

Jeśli jesteście miłośnikami zup, polecam Wam również moje inne przepisy na pyszne zupki:

Jak oceniasz ten przepis? Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to 4.8 / 5. Oddanych głosów: 4

Udostępnij!