Biszkoptowa babka z polewą krówkową – puszysta klasyczka babka Wielkanocna, która zawsze się udaje
Jeśli szukasz przepisu na idealną babkę, lekką jak chmurka i rozpływającą się w ustach, ta biszkoptowa babka z polewą krówkową będzie strzałem w dziesiątkę. To klasyczna babka w nowoczesnym wydaniu, która zachwyca nie tylko smakiem, ale i prostotą przygotowania. Doskonale sprawdzi się na święta Wielkanocne, a także jako słodki dodatek do popołudniowej kawy.
Sekretem tej babki biszkoptowej jest jej wyjątkowa puszystość. Delikatna struktura świetnie komponuje się z intensywnie słodką, kremową polewą krówkową, która nadaje całości charakteru i sprawia, że trudno poprzestać na jednym kawałku.
Ta babka z polewą kajmakową to także świetny wybór dla osób, które cenią szybkie i sprawdzone przepisy na Wielkanoc. Przygotujesz ją z kilku podstawowych składników, które najczęściej masz już w swojej kuchni. Zapraszam na przepis!
BISZKOPTOWA BABKA WIELKANOCNA Z POLEWĄ KRÓWKOWĄ – PRZEPIS
Składniki
- 4 jajka
- 160 g mąki pszennej
- 3/4 szklanki cukru
- 160 g cukru
- 1 opakowanie budyniu o smaku toffi
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Polewa
- 3-4 łyżki masy krówkowej
- 1-2 łyżki mleka
- 1/2 szklanki posiekanych orzechów
Wykonanie
- Białka oddzielić od żółtek. Do białek dodać szczyptę soli i ubijać je na wysokich obrotach. Podczas ubijania stopniowo dodawać cukier. Kiedy masa będzie puszysta i szklista, zmniejszyć obroty miksera i stopniowo dodawać żółtka, jedno po drugim.
- Mąkę wymieszać z proszkiem budyniowy i proszkiem do pieczenia. Całość dodać do masy jajecznej i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką.
- Formę z kominem natłuścić i posypać mąką lub kaszą manną. Przelać do niej masę i wyrównać.Całość wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez 30-35 minut, do suchego patyczka.
- Masę krówkową podgrzać, by stała się bardziej leista, można do niej dodać odrobinę mleka. Polać nią babkę i udekorować posiekanymi orzechami.
