Święta Wielkanocne to bardzo ważny dla nas czas, który spędzamy przy syto zastawianym stole. Pośród wielkanocnej babki, mazurka, jajek faszerowanych, nie może zabraknąć pysznej sałatki. Sałatka Wielkanocna pisanka będzie idealnym wyborem.
Ta warstwowa sałatka pięknie prezentuje się na stole, świetnie smakuje i każdy ją chwali. Składa się z wielu kolorowych warstw, które fajnie wyglądają w przezroczystej salaterce. Sałatkę tą można przygotować nie tylko na święta, ale także na inną nadarzającą się okazję w ciągu roku. Zapraszam na przepis!
SAŁATKA WIELKANOCNA PISANKA – PRZEPIS
Składniki
- 150 g makaronu świderki
- 500 g fileta z kurczaka
- 4 duże jajka
- 1 puszka kukurydzy
- 1 papryka czerwona
- 5 ogórków konserwowych
- 100 g sera żółtego
- 200 g jogurtu naturalnego
- 6 łyżek majonezu
- 6 łyżek ketchupu
- pęczek rzodkiewki
- pieprz
- sól
- czosnek
- przyprawa do gyrosa
- papryka słodka
Wykonanie
- Filet z kurczaka pokroić na podłużne paski. Przyprawić pieprzem, solą, słodką papryką, przyprawą do gyrosa. Usmażyć na oliwie, po przestygnięciu pokroić na mniejsze kawałki.
- Jajka ugotować na twardo. Oddzielić białka od żółtek. Jedno i drugie osobno zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
- Ser żółty zatrzeć na tarce o dużych oczkach. Połączyć z żółtkami.
- Paprykę przemyć, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w kosteczkę.
- Ogórki konserwowe osuszyć z zalewy, pokroić w kosteczkę.
- 150 g jogurtu pomieszać z 5 łyżkami majonezu, doprawić solą i pieprzem, czosnkiem.
- Łyżkę majonezu wymieszać z ketchupem i 50 g jogurtu.
- Rzodkiewkę pokroić w paseczki.
- Makaron ugotować w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstawić do ostygnięcia. Będzie to pierwsza warstwa naszej sałatki.
- Kolejna warstwa to kukurydza. Należy przykryć ją sosem jogurtowym. Następnie wyłożyć ogórki konserwowe i paprykę czerwoną. Całość delikatnie docisnąć i rozsmarować sos ketchupowy. Wyłożyć kurczaka, rzodkiewkę. Sałatkę udekorować białkiem jaja oraz żółtkiem, wymieszanym z serem żółtym.
