Sałatki już od dawna przestały być jedynie dodatkiem do obiadu – coraz traktujemy je jako pełnoprawne danie, które doskonale sprawdzają się na lunch lub kolację. Dziś mamy dla was przepis na sałatkę z rukolą, burakiem i serem feta. To kompozycja prosta, a zarazem niezwykle smaczna i pełna wartości odżywczych.
– Rukola lekko orzechowa w smaku jest bogata w witaminę K i kwas foliowy.
– Buraki to naturalne źródło błonnika, żelaza i potasu.
– Ser feta to słony, kremowy akcent, który dodaje całości charakteru i wyrazistości.
Ta sałatka z rukolą, burakiem i serem feta łączy w sobie wszystko, co najlepsze – prostotę, zdrowie i elegancję, dlatego zachęcam wszystkich do wypróbowania.
SAŁATKA Z RUKOLĄ, BURAKIEM I SEREM FETEM PRZEPIS
Składniki
- 50 g rukoli
- 2 upieczone lub ugotowane buraczki
- 100 g sera feta
- garść pestek słonecznika
Sos
- 1 łyżeczka płynnego miodu
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka musztardy stołowej
- sól
- pieprz
Przygotowanie
- Buraczki i ser feta kroimy w kosteczkę.
- Składniki na sos mieszamy ze sobą.
- Na talerz wykładamy rukolę, następnie buraka i ser feta.
- Całość posypujemy pestkami słonecznika i polewamy sosem.
