Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami to bardzo smaczne i sycące danie, które idealnie sprawdzi się na obiad czy kolację. Połączenie delikatnego mięsa z kurczaka, makaronu i kolorowych warzyw tworzy pełnowartościowy posiłek, który zaspokoi głód i zachwyci swoim smakiem. Na dodatek zapiekanka z makaronem i kurczakiem jest bardzo prosta w przygotowaniu, a czas jej przyrządzenia nie jest zbyt długi. Dzięki temu sprawdzi się idealnie na smaczny i szybki posiłek dla całej rodziny.
ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI
Składniki
- 500 g fileta z kurczaka
- 200 g makaronu rurki
- 1 papryka czerwona
- 1 mała puszka kukurydzy
- 200 g tartej mozzarelli
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki ketchupu
- papryka słodka
- przypawa do kurczaka
- sól
- pieprz
Wykonanie
- Fileta z kurczaka pokroić w kostkę, doprawić solą, pieprzem, papryką słodką i przyprawą do kurczaka. Na patelni rozgrzać odrobinę tłuszczu, przełożyć kurczaka i podsmażyć na złoty kolor.
- Makaron ugotować w osolonej wodzie, zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Odłożyć kilka łyżek wody z gotującego się makaronu.
- Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Podsmażyć na odrobinie tłuszczu. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i razem podsmażać.
- Paprykę pokroić w kostkę, przełożyć na patelnię i dusić przez kilka minut.
- Kukurydzę odsączyć z zalewy, przełożyć na patelnię. Do warzyw dodać ketchup, kilka łyżek wody z makaronu i podsmażonego kurczaka. Kolejno przełożyć ugotowany makaron i wymieszać.
- Całość przełożyć do naczynia żaroodpornego i posypać tartą mozzarellą.
- Zapiekankę wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec przez około 25 minut, do momentu aż ser się ładnie przyrumieni.
