Jeśli lubicie sałatki z kurczakiem i rukolą, musicie wypróbować ten przepis! Sałatka jest przepyszna! Do jej przygotowania zainspirowała mnie moja ulubiona sałatka z kurczakiem i rukolą, do której dodawałam makaron.
Sałatka z kurczakiem i suszonymi pomidorami, którą przygotowałam tym razem, ma podobny, ale nieco inny skład. W smaku rewelacja! Idealnie sprawdzi się na domowe imprezy, rodzinne spotkania czy na lunch do pracy. Zapraszam na przepis!
SAŁATKA Z KURCZAKIEM I SUSZONYMI POMIDORAMI
Składniki
- 400 g fileta z kurczaka
- 100 g żółtego sera
- 8 suszonych pomidorów z zalewy
- 1 mała puszka kukurydzy
- 150 g rukoli
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka przyprawy gyros
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- sól
- pieprz
Sos
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól
- pieprz
Wykonanie
- Kurczaka pokroić w kostkę, doprawić solą, pieprzem, słodką papryką, przyprawą gyros, czosnkiem granulowanym.
- Na patelni rozgrzać odrobinę oleju z suszonym pomidorów i podsmażyć na nim kurczaka. Odstawić do przestygnięcia.
- Suszone pomidory pokroić na mniejsze kawałki.
- Kukurydzę odsączyć z zalewy, ser żółty pokroić w kostkę.
- Wszystkie składniki na sos wymieszać.
- Do miski przełożyć wszystkie składniki, dodać sos i wymieszać.
