Zupa mięsna z ryżem

Smaczna, rozgrzewająca i bardzo aromatyczna zupa mięsna z ryżem. Idealna na ciepły i smaczny obiad dla całej rodziny. Zupka jest bardzo sycąca i fajnie smakuje kolejnego dnia, kiedy smaki się przegryzą. Można ugotować ją dzień wcześniej wieczorem, a kolejnego dnia tylko odgrzać. Taką zupę z ryżem i mięsem mielonym można zaserwować również na kolację, kiedy organizujemy domowe przyjęcie.

Przepis na zupę mięsną z ryżem jest bardzo prosty, a sama zupa łatwa w przygotowaniu. Polecam wypróbować przepis, bo zupka jest pyszna.

ZUPA MIĘSNA Z RYŻEM – PRZEPIS

Składniki

500 g mięsa mielonego drobiowego
2 l bulionu
400 g pomidorów w puszce
1 cebula
2 marchewki
1 pietruszka
2 ząbki czosnku
1 papryka czerwona
1/2 szklanki ryżu
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżeczka cukru
2 łyżki oliwy
sól
pieprz

Wykonanie

Cebulę obieramy, kroimy w kosteczkę i podsmażamy na rozgrzanej z łyżką oliwy patelni. Na patelnię przekładamy przeciśnięty przez praskę czosnek, dusimy kilka minut razem z cebulą.

Marchewkę oraz pietruszkę obieramy, kroimy w półplasterki i przekładamy na patelnię, podsmażamy kilka minut.

Paprykę pozbawiamy gniazd nasiennych, kroimy w paski, dodajemy do duszących się warzyw.

Mięso doprawiamy solą, pieprzem i podsmażamy na osobnej patelni na odrobinie oliwy.

Do większego garnka przekładamy podsmażone warzywa, mięso, dodajemy zblendowane pomidory z puszki, paprykę słodką, paprykę ostrą, bazylię, cukier, szczyptę soli oraz pieprzu. Całość gotujemy przez kilka minut. Po czasie do zupy wlewamy bulion i gotujemy przez 10 minut pod przykryciem.

Kolejno do zupy wsypujemy surowy ryż i dalej gotujemy pod przykryciem przez 15 minut, do czasu aż ryż zmięknie. Pod koniec sprawdzamy smak i w razie konieczności doprawiamy solą oraz pieprzem.