Brokułowa sałatka z jajkiem

Brokułowa sałatka z jajkiem to bardzo ciekawe połączenie smaków. Sałatka pięknie prezentuje się na stole, szczególnie w przezroczystej salaterce. Wszystko dzięki kolorowym warstwom, które fajnie się od siebie odbijają.

Sałatka brokułowa z jajkiem to idealna sałatka na domowe imprezy, rodzinne spotkania i inne tego typu okazje. Jest bardzo łatwa w przygotowaniu, smaczna i sycąca. Z pewnością wprawi w zachwyt Waszych gości.

BROKUŁOWA SAŁATKA Z JAJKIEM – PRZEPIS

Składniki

  • 500 g fileta z kurczaka
  • 1 brokuł
  • 5 jajek
  • 1 puszka kukurydzy konserwowej
  • pęczek szczypiorku
  • 1 łyżeczka przyprawy gyros
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • sól
  • pieprz

Sos

  • 4 łyżki jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 czubata łyżeczka musztardy
  • sól
  • pieprz

Wykonanie

  • Fileta z kurczaka myjemy, oczyszczamy i kroimy w kosteczkę. Dodajemy przyprawę gyros, paprykę słodką, sól oraz pieprz. Dokładnie mieszamy, przekładamy na patelnię z rozgrzaną oliwą i podsmażamy na złoty kolor. 
  • Brokuła dzielimy na różyczki. W rondelku zagotowujemy wodę z dodatkiem soli, cukru oraz soku z cytryny. Na gotującą się wodę przekładamy brokuła i gotujemy około 5 minut. Odcedzamy i odstawiamy do przestygnięcia. 
  • Jajka gotujemy na twardo, obieramy ze skorupki i kroimy w kosteczkę. 
  • Szczypiorek drobno siekamy, kukurydze odsączamy z zalewy.
  • Składniki na sos mieszamy ze sobą.
  • Sałatkę układamy warstwowo: kurczak, brokuł, sos, kukurydza, jajka, szczypiorek. 
Brokułowa sałatka z jajkiem
Brokułowa sałatka z jajkiem

Jak oceniasz ten przepis? Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to 3.4 / 5. Oddanych głosów: 7

Udostępnij!