Brokułowa sałatka z jajkiem to bardzo ciekawe połączenie smaków. Sałatka pięknie prezentuje się na stole, szczególnie w przezroczystej salaterce. Wszystko dzięki kolorowym warstwom, które fajnie się od siebie odbijają.
Sałatka brokułowa z jajkiem to idealna sałatka na domowe imprezy, rodzinne spotkania i inne tego typu okazje. Jest bardzo łatwa w przygotowaniu, smaczna i sycąca. Z pewnością wprawi w zachwyt Waszych gości.
BROKUŁOWA SAŁATKA Z JAJKIEM – PRZEPIS
Składniki
- 500 g fileta z kurczaka
- 1 brokuł
- 5 jajek
- 1 puszka kukurydzy konserwowej
- pęczek szczypiorku
- 1 łyżeczka przyprawy gyros
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól
- pieprz
Sos
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki majonezu
- 2 ząbki czosnku
- 1 czubata łyżeczka musztardy
- sól
- pieprz
Wykonanie
- Fileta z kurczaka myjemy, oczyszczamy i kroimy w kosteczkę. Dodajemy przyprawę gyros, paprykę słodką, sól oraz pieprz. Dokładnie mieszamy, przekładamy na patelnię z rozgrzaną oliwą i podsmażamy na złoty kolor.
- Brokuła dzielimy na różyczki. W rondelku zagotowujemy wodę z dodatkiem soli, cukru oraz soku z cytryny. Na gotującą się wodę przekładamy brokuła i gotujemy około 5 minut. Odcedzamy i odstawiamy do przestygnięcia.
- Jajka gotujemy na twardo, obieramy ze skorupki i kroimy w kosteczkę.
- Szczypiorek drobno siekamy, kukurydze odsączamy z zalewy.
- Składniki na sos mieszamy ze sobą.
- Sałatkę układamy warstwowo: kurczak, brokuł, sos, kukurydza, jajka, szczypiorek.
