Kurczak w sosie brokułowym to pomysł na szybki, smaczny i pełen witamin obiad. Soczyste kawałki kurczaka w delikatnym sosie na bazie bulionu i śmietanki tworzą potrawę, która świetnie sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na elegancką kolację. Dodatek brokuła dodaje jej lekkości i smaku.
Ten przepis na kurczaka z brokułami to doskonałe rozwiązanie, jeśli szukasz dania:
- zdrowego i bogatego w witaminy,
- prostego do przygotowania w mniej niż 30 minut,
- idealnego do podania z ziemniakami, ryżem albo kaszą.
Brokuły w sosie nadają potrawie lekkości, a delikatne mięso kurczaka sprawia, że danie jest sycące i uniwersalne. To świetny sposób, aby włączyć więcej warzyw do diety, a przy okazji przygotować posiłek, który zadowoli nawet wybrednych domowników.
Jeśli szukacie inspiracji na zdrowy obiad z kurczakiem, ten przepis będzie świetnym wyborem. Sos brokułowy jest kremowy, aksamitny i wyjątkowo delikatny, to idealne połączenie prostoty i dobrego smaku. Zapraszam na przepis!
KURCZAK W SOSIE BROKUŁOWYM – PRZEPIS
Składniki
- 500 g fileta z kurczaka
- 250 ml bulionu
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 małego brokuła
- 100 słodkiej śmietanki 30 %
- 1 łyżeczka mąki
- przyprawa do kurczaka
- słodka papryka
- sól
- pieprz
Wykonanie
- Fileta z kurczaka podzielić na mniejsze kawałki. Każdy z nich z obu stron doprawić solą, pieprzem, słodką papryką i przyprawą do kurczaka. Podsmażyć na niewielkiej ilości tłuszczu.
- Na osobną patelnię z rozgrzanym masłem przełożyć posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek, podsmażyć kilka minut.
- Na patelnię dodać podsmażonego kurczaka, całość zalać bulionem i dusić pod przykryciem przez 20 minut.
- Brokuła podzielić na różyczki. W garnku zagotować wodę z odrobiną cukru, soli i soku z cytryny. Przełożyć brokuła na gotującą się wodę i gotować przez 5 minut.
- Na patelnię z mięsem przelać śmietankę kremówkę wymieszaną z mąką. Wymieszać i gotować do zgęstnienia sosu. Po czasie dodać ugotowanego brokuła i wymieszać.
