Surówka z łodygi brokuła i jabłka – szybka, zdrowa sałatka do obiadu
Coraz częściej szukamy prostych, zdrowych i jednocześnie szybkich przepisów, które pozwalają nam ograniczyć marnowanie jedzenia. Jednym z takich pomysłów jest surówka z łodygi brokuła i jabłka. Lekka, chrupiąca i niezwykle orzeźwiająca sałatka, która idealnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu.
To doskonały przykład kuchni zero waste, ponieważ wykorzystujemy część brokuła, którą wiele osób po prostu wyrzuca do kosza. W połączeniu ze słodkim jabłkiem, kremowym majonezem i odrobiną cytryny powstaje szybka surówka, którą można przygotować w kilka minut.
Surówka z łodygi brokuła i jabłka to idealny przykład na to, że szybka, zdrowa i tania sałatka może być naprawdę smaczna. Sprawdzi się jako dodatek do obiadu, grillowanych dań czy lekkiej kolacji.
To również świetny przepis w duchu zero waste, który pozwala w pełni wykorzystać brokuła i nie marnować jedzenia. Jeśli szukacie prostych i zdrowych inspiracji, ta chrupiąca surówka z pewnością na stałe zagości w Waszym menu.
SAŁATKA Z ŁODYGI BROKUŁA I JABŁKA – PRZEPIS
Składniki
- 1 duża łodyga brokuła
- 1 jabłko
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżka soku z cytryny
- szczypta pieprzu
- szczypta soli
Wykonanie
- Łodygę brokuła obrać z twardej skórki i umyć. Kolejno zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
- Jabłko obrać ze skórki, pozbawić gniazd nasiennych i również zetrzeć na tarce. Skropić sokiem z cytryny.
- Startą łodygę brokuła wymieszać z jabłkiem, majonezem, szczyptę soli oraz pieprzu.
