Ciasto marchewkowe z orzechami

Ciasto marchewkowe to obowiązkowy jesienny wypiek. Jest bardzo aromatyczne, pachnące i wilgotne. Jeśli posiadacie w domu zalegającą marchewkę, ciasto marchewkowe z orzechami to najlepszy pomysł na jej wykorzystanie.

Ciasto marchewkowe, które przygotowałam, wzbogaciłam o delikatny krem na bazie serka Philadelphia oraz orzechy. Całość świetnie ze sobą współgra, a całe ciasto smakuje naprawdę świetnie. Chcecie się przekonać? Zapraszam na przepis. Jestem pewna, że posmakuje każdemu z Was.

PRZEPIS NA CIASTO MARCHEWKOWE Z ORZECHAMI

Składniki

  • 4 jajka
  • 250 g mąki
  • 150 g jabłek
  • 300 g marchewki
  • 220 g cukru
  • 180 ml oleju
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 łyżeczki imbiru
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka sody
  • 250 g serka Philadelphia
  • 120 g masła
  • 160 g cukru pudru
  • 1 szklanka orzechów

Wykonanie

  • Do przesianej mąki dodajemy proszek do pieczenia, sól, sodę oczyszczoną, imbir oraz cynamon. Całość mieszamy do połączenia składników.
  • Marchewkę oraz jabłka obieramy. Marchewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach, jabłka na małych.
  • Starte jabłka oraz marchewkę umieszczamy w misce, dodajemy jajka, olej, oraz cukier. Całość mieszamy.
  • Do miski z mokrymi składnikami wsypujemy suche, mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
  • Gotową masę przekładamy do blaszki o wymiarach 24×36 cm i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni. Pieczemy przez 35 minut do suchego patyczka, grzanie góra-dół.
  • Gotowe ciasto odstawiamy do przestygnięcia i przygotowujemy masę.
  • Serek Philadelphia ubijamy przy pomocy miksera. Ciągle ubijając, dodajemy w miękkie masło. Pod koniec wsypujemy partiami cukier. Ubijamy do uzyskania puszystej masy.
  • Przestygnięte ciasto dzielimy na dwie części, przecinając je pionowo. Na kawałek ciasta wykładamy połowę przygotowanego kremu. Następnie przekładamy drugim kawałkiem, na który wykładamy pozostały krem.
  • Wierzch ciasta posypujemy posiekanymi orzechami.
Ciasto marchewkowe z orzechami przepis
Ciasto marchewkowe z orzechami przepis

Jak oceniasz ten przepis? Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to 3 / 5. Oddanych głosów: 2

Udostępnij!