Przepis na pyszny sernik na kruchym cieście z dodatkiem truskawek i kruszonki. Jest bardzo delikatny, lekki i aromatyczny. Zapach unoszący się podczas pieczenia jest nie do opisania.
Sernik z truskawkami to bardzo łatwy i smaczny deser, który z pewnością posmakuje każdemu miłośnikowi domowych wypieków. Ciasto doskonale sprawdzi się na każdą okazję, zarówno na co dzień jak i na specjalne okazje.
Dlaczego warto upiec sernik z truskawkami?
- Kremowy, lekko kwaskowy sernik idealnie współgra ze słodyczą i świeżością truskawek.
- Wygląda elegancko i apetycznie, a w praktyce jest bardzo łatwy w przygotowaniu.
- Świetnie sprawdzi się na rodzinne spotkania, czy na deser do popołudniowej kawy.
Sernik z truskawkami to wypiek, obok którego nie da się przejść obojętnie. Jeśli szukasz pomysłu na ciasto, które zrobi wrażenie i zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia, koniecznie wypróbuj nasz przepis.
PRZEPIS NA SERNIK Z TRUSKAWKAMI
Czas przygotowania: ok. 45 minut | Czas pieczenia: 40 minut
Składniki
Spód i kruszonka
- 250 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 50 g cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 160 g zimnego masła
Masa serowa
- 800 g twarogu półtłustego
- 1 jajko
- 180 g cukru
- 1 budyń śmietankowy bez cukru
- 1 łyżka cukru wanilinowego
Dodatkowo
- ok. 500 g truskawek
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- cukier puder do posypania
Wykonanie
- Do miski przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier, jajko i pokrojone w kostkę masło. Miksujemy składniki aż powstanie jednolite ciasto.
- Następnie formujemy kulę, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 15 minut.
- Twaróg mielimy dwukrotnie, dodajemy do niego cukier, cukier wanilinowy, proszek budyniowy i jajko. Miksujemy na jednolitą masę.
- Ciasto wyjmujemy z lodówki i dzielimy na dwie części.
- Jedną częścią wylepiamy spód blaszki (20×30 cm) i przekładamy masę serową. Na wierzchu układamy pokrojone na mniejsze kawałki truskawki wymieszane z mąką ziemniaczaną.
- Całość posypujemy rozdrobnioną resztą ciasta.
- Ciasto pieczemy 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni, funkcja grzania góra-dół.
- Po upieczeniu i ostygnięciu posypujemy cukrem pudrem.
