Kurczak w sosie pieczarkowym z suszonymi pomidorami – przepis na obiad pełen smaku
Szukacie pomysłu na szybki i elegancki obiad? Kurczak w sosie pieczarkowym z suszonymi pomidorami to idealne danie! Łączy w sobie prostotę przygotowania i wyjątkowy aromat oraz smak!. Delikatne mięso z kurczaka w delikatnym sosie pieczarkowym, wzbogaconym o wyraziste suszone pomidory, tworzy połączenie, któremu trudno się oprzeć.
To danie świetnie sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje. Podany z ziemniakami, ryżem albo kaszą smakuje naprawdę wyśmienicie!
Dlaczego warto przygotować kurczaka w sosie pieczarkowym?
- przepis jest szybki i prosty
- całe danie przygotujesz w mniej niż 30 minut
- uniwersalny przepis
Jeśli szukacie inspiracji na pyszny, domowy obiad, ten przepis na kurczaka w sosie pieczarkowym z suszonymi pomidorami będzie strzałem w dziesiątkę!
Składniki
- 500 g fileta z kurczaka
- 200 g pieczarek
- 250 ml bulionu
- 1/2 słoika suszonym pomidorów
- 100 ml śmietanki kremówki 30%
- 50 ml mleka
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- przyprawa gyros
- papryka słodka
- chilli w płatkach
- olej do smażenia
- mąka do obtoczenia mięsa
- sól
- pieprz
Wykonanie
- Kurczaka umyć, oczyścić i każdy z filetów przekroić na dwa cieńsze kotleciki. Każdy kawałek doprawić przyprawą gyros, słodką papryką, solą i pieprzem. Następnie obtoczyć w mące.
- Na patelni rozgrzać odrobinę tłuszczu i obsmażyć mięso z obu stron.
- Pieczarki pokroić w plasterki, suszone pomidory odsączyć z zalewy i pokroić na mniejsze kawałki.
- Na patelnię z kurczakiem wlać bulion, dodać pieczarki i dusić razem przez 20 minut pod przykryciem. Czas od czasu zdjąć pokrywkę i polać mięso bulionem.
- Po 20 minutach na patelnię przełożyć suszone pomidory.
- Śmietankę kremówkę wymieszać z mąką, przelać na patelnię, wymieszać i podgrzewać do momentu zgęstnienia sosu. Na koniec opcjonalnie posypać płatkami chilli.
