Sałatka z kurczakiem i grzankami

Sałatka z kurczakiem i grzankami to świetna propozycja na lekki i sycący posiłek. Idealnie sprawdzi się na lunch do pracy, szybką kolację czy poczęstunek dla gości, podczas domowych imprez.

Przepis na sałatkę jest niesamowicie prosty a sama sałatka szybka w przygotowaniu. Ciekawego smaku i chrupkości dodają sałatce grzanki, które można przygotować z ulubionego pieczywa i przypraw. 

Składniki

  • 350 g fileta z kurczaka
  • 100 g rukoli
  • 1 mała cebula czerwona
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • 2 kromki pieczywa
  • 80 g parmezanu
  • papryka słodka
  • czosnek granulowany
  • sól
  • pieprz
  • suszona bazylia
  • zioła prowansalskie itp

Sos

  • 3 łyżki oliwy
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka miodu
  • 2 ząbki czosnku

Wykonanie

  1. Kurczaka pokroić w kostkę, doprawić słodką papryką, czosnkiem granulowanym, solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać odrobinę tłuszczu, przełożyć kurczaka i podsmażyć.

  2. Pieczywo pokroić w kosteczkę, skropić oliwą i posypać suszoną bazylią i ziołami prowasalskimi, przemieszać. Grzanki przełożyć na patelnię i zarumienić.

  3. Cebulę obrać i pokroić w półkrążki.

  4. Pomidorki koktajlowe przekroić na połówki.

  5. Oliwę wymieszać z miodem, sokiem z cytryny, przeciśniętym przez praskę czosnkiem.

  6. Na półmisek wyłożyć rukolę, kurczaka, cebulę, pomidorki, grzanki i całość posypać parmezanem. Przed podaniem polać przygotowanym sosem. 
Sałatka z kurczakiem i grzankami przepis
Przepis na sałatkę z kurczakiem i grzankami

Jak oceniasz ten przepis? Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to 4.8 / 5. Oddanych głosów: 4

Udostępnij!